İSPİR BALI

Türkiye Çam balı olarakta kalite ve kapasite olarak dünya birincisidir. (Balparmak)
Topogrofik yapı, iklim koşulları ve en zengin bakir flora örtüsüne sahip özellikleri ile İSPİR, bu yönüyle (Doğal, Naturel, Tabii) Tarımsal ürünler  bakımından hazinenin  üzerinde oturmaktadır. Bu Tarımsal ürünlerin, Et’in Ot un, süt’ün, Fasulyenin, Elma, Ceviz ve her çeşit meyvenin, Balığın (Alabalık) vs  tamamındada  bu böyledir. Son dönemde tarımsal faaliyet alanında iştigal eden çiftçiler organikl ürünler üretimi için büyük bir gayret ve heves içerisindeler.
Ne yazık ki tanıtım ve reklam olayı hiç yapılmadığı için İspir yöresindeki nadirane bu cevher bilinmemektedir.

Kur’an-ı Kerimde  Nahl süresi 68-69 da mealen : Rabbin bal arısına dağlardan ağaçlardan ve insanların yaptıkları çardaklardan kendine evler (Kovanlar) edin. Sonra meyvelerin her birinden ye ve Rabbinin sana kolaylaştırdığı yaylım yollarına gir. diye ilham etti. Onların karınlarından renkleri çeşitli bir şerbet (Bal) çıkar ki , onda insanlar için şifa vardır. Elbette bunda düşünen bir kavim için büyük bir ibret vardır.Peygamber (SAV) efendimiz de balın şifa olduğunu bildirmiştir.

Ballar 3 kısımdır:
1-Arı görmemiş Ballar
2-Katkı Balları (Şeker balı gibi)
3-Saf Ballar          a)Salgı Balı     b)Kırçiçeği Balı
Bal ürünleri:
Bal – Polen – Arı sütü – Propolis (egi mumu) – Balmumu – Arı zehiri

Balın faydalarının bazıları

Cildi yumuşatır, Saçları besler, Yaraları iyileştirir, Nezleyi geçirir, Öksürük keser, İshali geçirir, Zayıflatır, Göze faydalıdır, Ülser ve mide için iyidir, Çocuklara faydalıdır, Kansızlığı giderir, Mideye ve bünyeye kuvvet verir, Bal koruyucudur, Tansiyonu düşürür, Damarları açar, Ağrı dindirir, Alerjiye karşı korur, Kabızlığı giderir, Romatizmaya karşı korur, Doğal diş macunudur, İştah açıcıdır, Alaca hastalığına iyi gelir, En iyi antibiyotiktir, Cilt ve sivilcelere iyidir, İktidarsızlığı geçirir, Kuvvet kaynağıdır şehvet artırır, Zihin açıcıdır, Kırık çıkıklara iyi gelir, Bel ve sırt ağrılarını giderir, Ağız kokusunu giderir, Asabı düzenler, Çocuklarda büyümeyi gelişmeyi kolaylaştırır, Basuru önler, Damar sertliğini önler, Sarılık hastalığına iyi gelir, Kemik hastalıklarının hepsine devadır, Bağırsaklardaki arızalar Bal ile yok olur, Kalp çarpıntılarına iyi gelir, Akla ve bütün bedene kuvvet verir, Balda hiçbir şeyde olmadığı kadar 13 çeşit enzim vardır, Protein deposudur, En önemli karbonhidrat kaynağıdır, Sporculara doğal doping yapar ve daha bir sürü faydalar içerir.

Meyve şekeri %39, Üzüm şekeri % 34, Su %18, Kamış şekeri % 0.4, Proteinli maddeler % 0.3, Nişasta 4.8, Madeni tuzlar % 0.2, Mineral maddeleri 1.3, organik asitler % 0.1 ayrıca A, B2, B6, H, C vitaminleri, Folikasit, pantotenik asit, uçanyağ, boya maddeleri, tatlandırıcılar 1.9 ve başka hiçbir gıdada bulunmayan 13 çeşit enzim gibi çok değerli şeylerden meydana gelmekte olup, dünyada son kullanım süresi olmayan tek gıdadır.

İlçemizdeki arı dağılımı Atatürk Üniversitesi araştırmalarına göre iklim koşulları, topografik yapı, bitki florası ve diğer ekolojik özelliklere göre hektara 2-4 kovan düşmektedir.
2006 yılı verilerine göre ilçemizde bal oranı ton/yıl olarak 73220 klg dır. Arıcılık yapan potansiyel çiftçi sayısı 70 arılı kovan sayısı 10400 dür.
2007  sonu ve bugün itibariyle ilçemizde arıcılık yapan tüm çiftçilerin sayısı 643, bu arıcılarımıza ait mevcut arılı kovan sayısı 11715 tir.
2007 yılında kurulan Erzurum İli İspir İlçesi Bal Ürünleri Tarımsal Üreticiler Birliği şu an itibariyle  32 üye 2800 arılı kovan ve 56 ton/yıl kapasiteye sahiptir. Gün be gün Birliğimize katılımlar çoğalmakta, üye sayısı ve kapasite mütemadiyen hızla büyümektedir.
Amacımız :

İspir Balı nın Yurt ve dünya pazarında hak ettiği değeri ve yeri bulabilmesi için yörenin Bal üretim kalitesini ve miktarını artırmak,
Daha çok insana geçim kaynağı edindirmek, gerçek kalite ve orijini tesbit ile patentini sağlamak,
Ürünün paketlenip ambalajlanarak, üreticiden aracısız tüketiciye ulaşabilmek,
Kenetleşerek her türlü yeniliğe ulaşabilmek, pratikle tekniği bir araya getirip sağlamlaşarak büyüyebilmeyi meydana getirmektir.
Birlikten Dirlik Doğar diyerek çıktık yola ve emin adımlarla ilerliyoruz.
Gelin Birlik olalım, herkes eşit sıradan.
Üretici rahatlar, rantçı çıkar aradan.
Çalişanlar kazanır, yardım eder Yaradan…
“Asıl özgürlük bilgidir.” Sözüne yürekten inanmaktayız ve gereğini bu özverilerle sürdürmekteyiz.

Arsa-Proje  işlem ve muameleleri devam etmektedir.
İspir Bal Üreticileri Birliği olarak Mart 2008 ayında Özel Yalıtımlı Kovan Üretimi, Kek Üretimi ve Petek Üretimi atölyesi için yaklaşık 200 bin $ lık bir proje özetini Dünya Bankası proje seçmelerine göndermiş bulunmaktayız.
Bizler sonuçta bir Tarımsal Üretici Birliği olarak, yatırım ve yaptırım adına hemşerimiz Ziya Paşa nın sözünü yeri gelmişken anmak durumundayız:

ERZURUM İLİ İSPİR İLÇESİ BAL ÜRÜNLERİ
 TARIMSAL ÜRETİCİLER BİRLİĞİ

İhsan KARATAŞ
Başkan
Tel:(536)3714433-(442)4513744